Những Món Ăn Nên và Không Nên Ăn khi Mang Thai

Tran Minh Hong 16 Tháng Một, 2012 0

Những gì bạn ăn trong thai kỳ sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của bạn cũng như sự phát triển của thai nhi. Vậy mẹ bầu nên ăn những gì và tránh ăn gì để đảm bảo sức khỏe cho mẹ, con được phát triển toàn diện? Dưới đây là một vài tham khảo dành cho bạn. Còn rất nhiều những món ăn nên và không nên dùng cho bà bầu nữa sẽ được chúng tôi cập nhật trong các bài sắp tới.

Món ăn giúp an thai tốt nhất

Cháo cá chép

Cá chép đem nấu cháo với gạo nếp, với đậu đỏ… đều có tác dụng an thai rất tốt cho bà bầu. Có nhiều cách để nấu cháo, tùy vào khẩu vị và giai đoạn bà bầu có nghén hay không để lựa chọn cách nấu cho phù hợp. Cá chép không chỉ giúp bổ khí huyết mà còn chống mệt mỏi và giúp thai nhi thông minh.

Trứng gà ta

Món ăn đơn giản, dễ làm và rất ngon miệng nên được đa số các bà bầu yêu thích. Hơn nữa, trứng lại cung cấp đầy đủ các dưỡng chất nhất cho bà bầu.

Để giúp an thai, bà bầu có thể làm món trứng lá ngải cứu. Nấu canh trứng gà với ngải cứu theo tỷ lệ, hai quả trứng gà với 15g ngải cứu.

Cháo gà, gạo tẻ

Thịt gà đem nấu với gạo tẻ chính là món ăn an thai, chống suy nhược cho bà bầu tốt nhất. Các bà bầu nên chọn những con gà ta, loại nhỏ dùng để hầm, vừa bổ dưỡng lại vừa đảm bảo ngon miệng.

Dinh dưỡng trong thời kỳ mang thai là điều quan tâm hàng đầu của các bà bầu, chính vì vậy các món ăn an thai trên đây sẽ giúp bạn có thêm lựa chọn, bồi bổ dinh dưỡng cho thai nhi và giúp an thai.

Món ăn tốt cho sức khỏe bà bầu

Cá hồi

Đây là nguồn cung cấp DHA tốt nhất. Axit béo omega-3 giúp não bộ và hệ thần kinh của bé phát triển. Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng bà bầu ăn nhiều cá thì não bộ của thai nhi càng phát triển. Mặc dù cá hồi có ít hàm lượng thủy ngân nhưng ăn cá hàng ngày có thể làm tích tụ một lượng lớn trong cơ thể nên chỉ nên ăn đến 360 gam mỗi tuần.

Tỏi

Tỏi giúp bạn giảm nguy cơ bị tiền sản giật, hay còn gọi là chứng tăng huyết áp trong thai kì. Khoảng ¼ phụ nữ bị cao huyết áp sẽ dẫn đến chứng tiền sản giật trong thai kì. Và những người đã mắc bệnh này sẽ có nguy cơ bị bệnh tim gấp 2 lần sau này.

Đậu đen

Đậu đen giàu kali, giúp kiểm soát được lưu lượng máu. Nó còn giàu chất xơ, giúp chống lại chứng táo bón (thường là do chất sắt trong quá trình bổ sung vitamin trước khi mang thai). Nếu bạn lo sợ về chứng đầy hơi thì cứ từ từ tăng dần khối lượng hấp thụ. Bắt đầu bằng ¼ bát mỗi bữa, sao cho ăn đủ 3 bát/tuần.

Những thực phẩm không nên ăn khi mang thai

Long nhãn

Long nhãn luôn được người ta coi là thức ăn tẩm bổ tốt. Nhưng đối với phụ nữ mang thai, nó là quả cấm. Long nhãn tính ôn, vị ngọt, rất dễ trợ hỏa, phụ nữ mang thai ăn vào sẽ tăng nhiệt cho thai, dễ gây ra khí huyết không điều hòa, làm cho vị khí ngược lên, dẫn đến nôn mửa. Nếu dùng lâu sẽ hại đến âm, xuất hiện hiện tượng nhiệt, đau bụng, xuất huyết. Đấy là những dấu hiệu báo trước việc sẩy thai, đẻ non.

Rau chân vịt

Mục đích của phụ nữ có thai ăn rau chân vịt là nhận được nhiều chất sắt, đề phòng thiếu máu (do thiếu sắt) trong thời kỳ mang thai. Có người cho rằng ăn được càng nhiều rau chân vịt thì càng ít nguy cơ bị thiếu máu. Kỳ thực không phải như vậy. Một nghiên cứu mới đây tại Nhật Bản cho thấy, rau chân vịt làm tình trạng thiếu máu nặng thêm. Nguyên nhân, do rau chân vịt có nhiều axít trong cỏ, làm cho chất sắt của nó không được ruột non hấp thụ, thậm chí còn bị đẩy ra khỏi cơ thể. Ăn rau chân vịt càng nhiều càng gây trở ngại cho việc thu chất sắt, khiến tình trạng thiếu máu nặng thêm.

Nước ngọt có ga

Theo phân tích, một chai nước ngọt có ga có trọng lượng 340g thì chưa 50-80mg caffein. Mỗi lần uống 1g chất này, thai phụ có thể bị hưng phấn trung khu thần kinh trung ương, làm tăng nhịp thở, tim đập nhanh, mất ngủ, hoa mắt, ù tai. Dù uống dưới 1g, nó vẫn kích thích niêm mạc dạ dày, gây buồn nôn, nôn mửa, hoa mắt, tim hồi hộp, đó là các triệu chứng trúng độc. Chất này còn có thể nhanh chóng đi qua cuống nhau, ảnh hưởng đến thai nhi.

Gan động vật

Gan động vật giàu sắt và vitamin A. Nếu phụ nữ mang thai ăn quá nhiều gan động vật, đặc biệt là khi dùng các viên thuốc bổ sung sinh tố khác, lượng vitamin A được đưa vào cơ thể sẽ quá nhiều, ảnh hưởng xấu đến thai nhi, thậm chí gây dị dạng bào thai. Ngoài ra, gan là bộ máy giải độc, là “kho” chứa chất độc lớn nhất trong cơ thể động vật. Một số chất độc đó khi ăn vào có thể ảnh hưởng xấu tới phụ nữ mang thai và thai nhi.

Bình Luận »