Bước đầu tiên để có một trái tim khỏe mạnh là một chế độ ăn uống có lợi cho tim mạch. Sau đây là một số hướng dẫn giúp bạn lập kế hoạch và có một chế độ ăn uống riêng cho bạn:
1. Quan tâm đến lượng calo
Thừa cân là một trong những nguyên nhân chính dẫn đến bệnh tim, vì vậy hãy chắc chắn lượng calo bạn nạp vào là thích hợp hoặc có thể giúp bạn duy trì trọng lượng của mình.
2. Ăn nhiều chất xơ
Một chế độ ăn nhiều chất xơ sẽ giúp bạn kiểm soát cân nặng (bằng cách kiểm soát sự thèm ăn của bạn) và cũng giúp bạn duy trì mức cholesterol tốt nhất. Tối thiểu là 25g chất xơ mỗi ngày và tốt nhất là nên dùng 35-40g chất xơ mỗi ngày.
3. Ăn nhiều trái cây và rau quả
Trái cây và rau quả chứa nhiều chất xơ nhưng cũng rất giàu chất dinh dưỡng, giúp chống ôxy hóa và giúp bảo vệ tim của bạn. Ăn ít nhất 5 loại rau quả mỗi ngày (như cà rốt, quả mọng, ớt và bông cải xanh) để có ít nhất 100% lượng vitamin A, C, K mỗi ngày.
4. Chú ý đến chất béo có lợi cho sức khỏe
Một chế độ ăn uống có lợi cho tim mạch không nhất thiết phải loại bỏ chấ béo. Chất béo đơn bão hòa giúp giảm cholesterol, huyết áp và một số nguy cơ khác. Chất béo đơn bão hòa có trong dầu oliu, bơ và các loại hạt như hạnh nhân. Hãy sử dụng nguồn chất béo riêng của bạn.
5. Chú ý đến lượng Natri
Một chế độ ăn uống nhiều Natri có thể dẫn đến bệnh cao huyết áp. Tổ chức USDA khuyến cáo nên hạn chế lượng Natri khoảng 2300mg mỗi ngày- nhưng hầu hết ngườu Mỹ đều dùng gấp 2 lần. Những người có huyết áp cao nên giảm lượng Natri khoảng 1500mg mỗi ngày.
6. Hạn chế ăn đồ ngọt và cacbon hydrat tinh chế
Thực phẩm có nhiều đường và cacbon hydrat tinh chế (bao gồm cả nhiều loại thực phẩm ít chất béo) có thể tạo ra đột biến mạnh về hàm lượng đường trong máu dẫn đến tăng nguy cơ bệnh tim và tiểu đường. Chọn các loại thực phẩm ngũ cốc nguyên hạt và chỉ thỉnh thoảng hoặc không ăn đồ ngọt. Hãy dùng trái cây để cung cấp lượng đường tự nhiên.
